구석기 다이어트

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패션이 복고가 유행이듯 다이어트 트렌드 역시 시간을 거슬러 올라간다.

무려 수백만 년 전의 식사법이라니. 오스트랄로 피테쿠스가 머리를 긁적일 일이다. 구석기 다이어트는 원시인들처럼 채소류, 살코기, 생선, 달걀, 조개, 씨앗류, 견과류, 과일 등을 집중적으로 섭취하는 방법이다.

단백질과 다불포화지방을 섭취하면서 혈당지수는 낮은 식품 위주로 식사하는 게 핵심. 한때 유행했던 ‘북유럽식 다이어트’와 비슷하지만 차이점이 있다면 시리얼이나 우유, 설탕, 나트륨 등을 섭취하지 않는다.

스웨덴 우메아대학 의과대학 연구팀의 논문에 따르면 실험 기간 동안 참가자의 복부지방이 줄고 순환기계통의 염증이 감소한 걸 확인했다. 당뇨나 심혈관계 질환에 효과가 있다는 게 증명된 셈이다.

실험이 종료된 후에도 2년간 감량된 체중이 유지됐다는 것도 놀라운 점. 무엇보다 다행인 건 구석기 시대처럼 사냥을 다니지 않아도 된다는 거다.